年逾不惑的“江苏尚丽生态农业发展有限公司”董事长尚丽，聊事业侃侃而谈，话远景信心十足，用毛泽东上世纪“为女民兵题照”诗句中“飒爽英姿”四字形容最为恰切。在尚丽的人生坐标的第一象限里，有两个点连成一条向上的曲线，第一个是起点叫爱，过一个点叫圆满。爱，是从爱自己的孩子延展开去；圆满的承载体则是“尚丽牌”富硒鸡蛋。

      尚丽的企业——江苏尚丽生态农业发展有限公司，坐落在新沂市双塘镇东边一所旧校舍里，原是该镇养鸡协会的会员单位。在种鸡培育的同时，这里生产的“富硒鸡蛋”、“叶酸妈咪鸡蛋”和“DHA宝宝鸡蛋”成了新沂、东海、沭阳和宿迁几十家超市的俏销商品，而那似“牛初乳”“羊初乳”一样珍贵，由年轻鸡妈妈所生的“初产蛋”（新母鸡140天到170天所产），和特制的“活珠子”“毛蛋”，则是南京、扬州农贸市场和超市的宝贝。

      介绍尚丽和她的企业，须先从她对孩子的爱说起。前几年，尚丽发觉孩子老是感冒，影响学习。像世上所有最疼爱孩子的妈妈一样，尚丽为此纠结不安。多年前，尚丽做过食品生意，知道含硒的水果、大米、茶叶和口服液备受人们的青睐，是因为硒这种微量元素，是人体健康的保证。正常情况下的鸡蛋也含有极少量的硒，要是在饲料中添加一定量的硒，生产出“富硒鸡蛋”，孩子吃了会怎样呢？本来，尚丽就为鸡妈妈们从河北购来了优质的玉米做饲料，还添上新鲜的胡萝卜、南瓜增加多种维生素含量，增加花椒种粉末不仅提高鸡妈妈们的食欲，还有为鸡蛋去腥的功效。这样生产的鸡蛋，蛋黄格外黄亮，营养价值高；要是再加上微量的硒元素，效果如何呢？于是，她从国外购来硒粉，添加在饲料里，生产的鸡蛋，经上海的权威科研单位检测，含硒量正好适宜于人体的吸收。吃了这样的鸡蛋，会有怎样的效果？她先和员工一起试验，每天早上吃两个，感觉格外有精神；再让孩子吃了一阵子，奇迹出现了，她和员工和孩子再也不感冒发烧咳嗽流鼻涕了！于是，一传十十传百，“尚丽牌富硒鸡蛋”不光营养价值高，吃了还不感冒的消息不胫而走，三块钱一只也供不应求，就扩大再生产！在饲料加工车间，成堆码放的新鲜胡萝卜和南瓜旁，是从甘肃采购的油亮乌黑的花椒籽，那台饲料加工机效率特高，添加了进口“赛乐硒”和“酵母硒”的富硒饲料随用随加工，从而保证鸡妈妈们随时吃到新鲜的富硒饲料，生出人人喜爱的富硒鸡蛋来。这里用了多少南瓜胡萝卜不好计算，仅仅花椒籽，已经用了几十吨！

      说到“活珠子”和“毛蛋”的产销，尚丽不无自豪地说，市场是自己租用“摩的”跑出来的。当年做“苏叶”美食的时候，尚丽就知道食客们钟爱这两样，为什么？因为刚刚发育了十几天就煮熟食用的活珠子和毛蛋的营养价值比一般的鸡蛋高，经常食用能软化血管、净化血液、抗癌去病、增强人体免疫力。在宾馆饭店吃过的人都知道，这两样蛋的价格是一般鸡蛋的好几倍。为了调研市场行情，尚丽跑遍了南京、淮安、盱眙的城乡，为省钱，租用摩的，一个个地询问农贸市场的小摊点，得知这两样蛋产品有着相当可观的的市场需求，回来就毅然决然地大量生产，结果仍是供不应求！苏北娃娃的零食，有烤山芋、饼干、热包子、蛋糕、小油饼等，而苏南的孩子，在学校门旁的店铺，两三元一个买了煮熟的活珠子，拿吸管“刺溜”一声吸了蛋壳里的浆水，之后蘸了胡椒面和味精，吃得津津有味，据说营养就是高。

      以往吃鸡蛋，人们有个认识上的误区，总认为农家散养的草鸡生的蛋好。尚丽纠正说，乡间散养鸡，无论如何，也没有她的恒温鸡舍里的鸡活得舒适滋润，更休言鸡妈妈们的“饭食”了！散养鸡夏秋能吃到青饲料小虫，可没菜没草没虫的时候呢？不怕朋友们恶心，你看乡下一些散养鸡，连小孩粪便、老人吐痰都去抢，生的蛋能卫生吗！所以，觉悟的食客们根本不嫌一只3元的富硒鸡蛋贵，抢着买“尚丽鸡蛋”。 现在，尚丽的公司上了追溯系统，就是消费者扫码可以了解鸡蛋的源头，知道鸡蛋在什么环境中产的，鸡的日龄是多少，从而吃上“放心富硒蛋”。

      随着市场的扩大，“尚丽富硒鸡蛋”的名声借助互联网传遍省内外国内外，公司的规模已经不适应生产的需求了。那就得及早扩大！更何况尚丽还有新的想法：将淘汰母鸡做成风味独特的“富硒烧鸡”，那也得有场地厂房。当年，市镇领导大力支持她创办鸡场，她至今提起仍感激莫名；今天，为了千家万户的大人孩子老人孕妇能吃到可口香美富于营养的“尚丽”牌富硒鸡蛋和烧鸡，为了让自己的企业成为名副其实的利税大户，尚丽在不懈地努力着，在期待着市镇领导的扶助。

      细考“尚”字，字根是“向”，窗户之义；“尚”为开窗呼吸，又有向上崇尚之意。“丽”字的繁体为带有双角的梅花鹿，也有成双结对之义。十多年前，尚丽用自己姓名注册了企业，丈夫对她全力支持；今天，二人伉俪情深，朝着一个“崇尚美丽幸福和富庶”的“小康”方向，拼搏进取着！在装箱车间，工人们在流水线旁熟练地捡蛋，机器为鸡蛋自动打字计数，食用红色素喷在一个个滚圆的鸡蛋上，那是“尚丽”牌富硒蛋的醒目商标。